Incrediente: 1 castravete mare de sera,2 ardei,1 buchetel de coriandru proaspat ,1/2 cutie de boabe de porumb ,Sucul de la o lamaie ,3 linguri de ulei de masline ,Sare si piper
Preparare: Se spala toate legumele si verdeata. Se decojeste castravetele si se taie pe lungime, apoi in bucati mici. Scoateti semintele din ardei si taiati pe lungime, ca niste bastonase. Spalati boabele de porumb si taiati-le cat puteti de marunt. Amestecati intr-un castron pentru salata si adaugati sucul de lamaie, uleiul, sare si piper. Presarati coriandru taiat marunt si serviti salata rece.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Se afișează postările cu eticheta Salate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Salate. Afișați toate postările
SALATA CHINEZEASCA
Incrediente: o varza chinezeasca (creata),2 gulii de dimensiuni potrivite,6 fire de ceapa verde, taiate fasii ,2 rosii ,125 gr fasole verde pastai,125 gr muguri de fasole,2 linguri coriandru proaspat, tocat marunt
Sos:4 linguri ulei de floarea-soarelui,4 linguri sos de soia,o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, rasa fin[fara coaja],zeama si coaja rasa de la o lamaie,sare, piper negru macinat
Preparare: Spalati varza si tocati-o cat mai fin cu putinta; asezati-o pe un platou. Curatati guliile de coaja si taiati-le in felii subtiri;taiati ceapa verde in bucati de 2,5 cm lungime pe care le veti taia la randul lor in fasii. Taiati fiecare rosie in sase felii. Fierbeti fasolea 2-3 minute in apa clocotita, intr-un vas acoperit; taiati pastaiie in jumatate, pe diagonala. Puneti toate legumele peste varza tocata, presarati coriandrul tocat. Pentru a prepara so
Sos:4 linguri ulei de floarea-soarelui,4 linguri sos de soia,o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, rasa fin[fara coaja],zeama si coaja rasa de la o lamaie,sare, piper negru macinat
Preparare: Spalati varza si tocati-o cat mai fin cu putinta; asezati-o pe un platou. Curatati guliile de coaja si taiati-le in felii subtiri;taiati ceapa verde in bucati de 2,5 cm lungime pe care le veti taia la randul lor in fasii. Taiati fiecare rosie in sase felii. Fierbeti fasolea 2-3 minute in apa clocotita, intr-un vas acoperit; taiati pastaiie in jumatate, pe diagonala. Puneti toate legumele peste varza tocata, presarati coriandrul tocat. Pentru a prepara so
SALATA VERDE CU SPARANGHEL SI FRUCTE DE MARE
Incrediente: o salata creata ,2 ardei grasi verzi ,un castravete de circa 12-13 cm,150 gr inele de sepie ,250 gr sparanghel tanar ,125 gr somon afumat, taiat in fasii late ,300 gr midii fierte in cochilie ,felii de lamaie, pentru ornat
Sos:5 linguri zeama de lamaie,3 linguri de ulei[se inchid intr-un borcan cu filet si se agita bine]
Preparare: Spalati salata, tocati-o in fasii subtiri si asezati-o pe un platou. Curatati ardeii si tocati-i, impreuna cu castravetele, in cubulete pe care le veti presara peste salata. Intr-o craticioara puneti apa cu sare; cand da in clocot, puneti sa fiarba inelele de sepie. Cand apa clocoteste din nou, stingeti focul si mai lasati inelele in apa inca 5 minute, dupa care scoateti-le, scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece. Fierbeti sparanghelul 5 minute in apa cu sare, scurgeti-1, apoi aranjati-1 deasupra salatei impreuna cu s
Sos:5 linguri zeama de lamaie,3 linguri de ulei[se inchid intr-un borcan cu filet si se agita bine]
Preparare: Spalati salata, tocati-o in fasii subtiri si asezati-o pe un platou. Curatati ardeii si tocati-i, impreuna cu castravetele, in cubulete pe care le veti presara peste salata. Intr-o craticioara puneti apa cu sare; cand da in clocot, puneti sa fiarba inelele de sepie. Cand apa clocoteste din nou, stingeti focul si mai lasati inelele in apa inca 5 minute, dupa care scoateti-le, scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece. Fierbeti sparanghelul 5 minute in apa cu sare, scurgeti-1, apoi aranjati-1 deasupra salatei impreuna cu s
SALATA DE PASTE CU LEURDA,MASLINE SI ROSII
Incrediente: 300 g paste ( spaghetti ),3 rosii,70 ml ulei de masline,200 g masline negre,sare si piper,1 legatura mre de leurda verde tocata
Preparare: Intr-o oala mare se pune apa la fiert si se dizolva 1 lingurita de sare. Cand a dat in clocot, se adauga pastele si se fierb 8-10 minute. Intr-un bol se amesteca usor pastele, maslinele,leurda tocata si rosiile taiate felii sau cubulete. Se condimenteaza cu sare si piper si se serveste rece.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE VARZA ALBA CU CIUPERCI PROASPETE
Incrediente: 500 de grame de varza alba, 350 de grame de ciuperci, o ceapa mare,sau 150 de grame de maioneza, o legatura de frunze de telina si patrunjel, 2 rosii , si piper negru
Preparare: Varza se taie fideluta si se freaca in maini pentru a-si mai pierde din duritate. Se amesteca apoi cu ciupercile taiate felioare mici, ceapa taiata pestisori, maioneza, verdeturile taiate marunt, iar deasupra se aseaza rosiile taiate felii.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Varza se taie fideluta si se freaca in maini pentru a-si mai pierde din duritate. Se amesteca apoi cu ciupercile taiate felioare mici, ceapa taiata pestisori, maioneza, verdeturile taiate marunt, iar deasupra se aseaza rosiile taiate felii.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CIUPERCI PROASPETE SI MORCOVI
Incrediente: 500 de grame de ciuperci, 300 de grame de morcov, 300 de grame de maioneza, doua ceape, patrunjel, marar, condimente; boia, piper.
Preparare: Ciupercile se taie marunt, amestecandu-se apoi cu morcovii rasi, cepele taiate fideluta, maioneza, verdeturile taiate marunt si condimentele.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Ciupercile se taie marunt, amestecandu-se apoi cu morcovii rasi, cepele taiate fideluta, maioneza, verdeturile taiate marunt si condimentele.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CIUPERCI PROASPETE
Incrediente: 500 de grame de ciuperci, 200 de grame de maioneza, o ceapa mare, o legatura de patrunjel, condimente; piper, curry
Preparare: Ciupercile se taie in fasii mici, amestecandu-se apoi cu ceapa taiata fideluta, maioneza si condimentele. Deasupra se presara verdeturile taiate marunt .
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Ciupercile se taie in fasii mici, amestecandu-se apoi cu ceapa taiata fideluta, maioneza si condimentele. Deasupra se presara verdeturile taiate marunt .
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE PASTARNAC CRUD CU CHIMEN
Incrediente: 250 g. pastarnac, 100g. prune uscate,muiate in 50 ml. coniac, 1 lingurita seminte de chimen, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura otet balsamic, sare, piper;
Preparare: Se curata pastarnacul de coaja si se rade pe razatoarea mare sau se taie felii foarte subtiri. Se stropeste cu otetul balsamic si se lasa in castron 5 minute. Se adauga prunele uscate, scurse de coniac, chimenul, uleiul, sarea si piperul. Se amesteca ingredientele si se lasa la rece 15 minute, inainte de servire.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se curata pastarnacul de coaja si se rade pe razatoarea mare sau se taie felii foarte subtiri. Se stropeste cu otetul balsamic si se lasa in castron 5 minute. Se adauga prunele uscate, scurse de coniac, chimenul, uleiul, sarea si piperul. Se amesteca ingredientele si se lasa la rece 15 minute, inainte de servire.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE PAPAYA CU AVOCADO SI RICOTTA
Incrediente: 1 fir ceapa verde;3 fire de menta;1 lamaie ;1/2 lingurita mustar dulce;sare;piper alb;4 linguri ulei de masline3 linguri cidru sau apa;
1 fruct papaya copt;1 avocado copt;150 g branza Ricotta.
Preparare: Se curata ceapa, se spala si se taie in rondele sutiri. se spala menta, se zvanta si se toaca marunt. Se spala lamaia, se zvanta, se rade jumatate din coaja si se stoarce zeama. Se amesteca menta, coaja si zeama de lamaie cu mustarul, sare, piper si se inglobeaza treptat uleiul. Se dilueaza cu cidru sau apa si se adauga in final ceapa.
Se descojeste fructul de papaya si se taie pe lung in jumatate. Se scot samburii cu ajutorul unei linguri, apoi se taie fructul in felii subtiri. Fructul de avocado se taie pe jumatate si se descojeste. Se scoate samburele, apoi se taie fructul feliute subtiri.
Se amesteca cele doua feluri de fructe cu grija
1 fruct papaya copt;1 avocado copt;150 g branza Ricotta.
Preparare: Se curata ceapa, se spala si se taie in rondele sutiri. se spala menta, se zvanta si se toaca marunt. Se spala lamaia, se zvanta, se rade jumatate din coaja si se stoarce zeama. Se amesteca menta, coaja si zeama de lamaie cu mustarul, sare, piper si se inglobeaza treptat uleiul. Se dilueaza cu cidru sau apa si se adauga in final ceapa.
Se descojeste fructul de papaya si se taie pe lung in jumatate. Se scot samburii cu ajutorul unei linguri, apoi se taie fructul in felii subtiri. Fructul de avocado se taie pe jumatate si se descojeste. Se scoate samburele, apoi se taie fructul feliute subtiri.
Se amesteca cele doua feluri de fructe cu grija
SALATA DE OREZ CU ARDEI SI ANANAS
Incrediente: 200 de grame de orez, un ardei gras verde si unul rosu, o rosie, cateva felii de ananas din compot daca nu avem proaspete,1 salata verde, sare,50 ml ulei, zeama de lamaie si otet.
Preparare: orezul se fierbe, iar dupa ce este gata se pune intr-o strecuratoare si se toarna apa rece peste el (procedeul similar pastelor fainoase). Ananasul, ardeii si rosiile se taie cubulete si se amesteca cu orezul fiert, sarea, putin ulei, zeama de lamaie si un strop de otet (dupa gust). Se amesteca bine compozitia si se pune pe un platou, pe care am asezat salata verde taiata. Este o salata dietetica si foarte hranitoare.
Preparare: orezul se fierbe, iar dupa ce este gata se pune intr-o strecuratoare si se toarna apa rece peste el (procedeul similar pastelor fainoase). Ananasul, ardeii si rosiile se taie cubulete si se amesteca cu orezul fiert, sarea, putin ulei, zeama de lamaie si un strop de otet (dupa gust). Se amesteca bine compozitia si se pune pe un platou, pe care am asezat salata verde taiata. Este o salata dietetica si foarte hranitoare.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA VERDE CU PUI SI CAPERE
Incrediente: 1 salata verde asortata, 1 ardei gras rosu , 100 g ciuperci Champignon, 5 cepe verzi, 50 g masline negre, sare, piper, 1 lingura bulion, sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie, 1 lingura capere, 3 linguri ulei, sos picant tabasco, 2 piepti de pui (cca. 200 g fiecare)
Preparare: Se curata si se spala salata verde. Ardeiul gras se taie fasii. Se curata ciupercile si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Maslinele fara samburi se taie rondele. Se curata si se toaca ceapa. Se amesteca separat cu: ulei, sare, piper, capere, bulion, coaja si sucul de lamaie. Se condimenteaza picant cu sos tabasco. Carnea se spala, se sareaza si se pipereaza si se prajeste in ulei 10-15 min. Se scoate si se taie felii. Salata se stropeste cu sosul preparat mai devreme si se asaza deasupra carnii
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se curata si se spala salata verde. Ardeiul gras se taie fasii. Se curata ciupercile si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Maslinele fara samburi se taie rondele. Se curata si se toaca ceapa. Se amesteca separat cu: ulei, sare, piper, capere, bulion, coaja si sucul de lamaie. Se condimenteaza picant cu sos tabasco. Carnea se spala, se sareaza si se pipereaza si se prajeste in ulei 10-15 min. Se scoate si se taie felii. Salata se stropeste cu sosul preparat mai devreme si se asaza deasupra carnii
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CARTOFI reteta simpla si rapida
Incrediente: 600 gr. cartofi, 1 ceapa mare, 2 buc. rosii mari, frumoase, sare, piper,50 ml ulei,dupa gust otet , putin patrunjel verde
Preparare: Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa fierbinte; cind sint gata se curata imediat de coaja si se taie cuburi.Ceapa se taie julien,iar rosiile se taie felii rotunde impartite in doua sau in patru.
Se adauga sare,ulei, piper si otet, se amesteca bine, se gusta pentru a se potrivi de sare, otet sau piper.
Preparare: Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa fierbinte; cind sint gata se curata imediat de coaja si se taie cuburi.Ceapa se taie julien,iar rosiile se taie felii rotunde impartite in doua sau in patru.
Se adauga sare,ulei, piper si otet, se amesteca bine, se gusta pentru a se potrivi de sare, otet sau piper.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE TELINA CU MAR SI MORCOV
Incrediente: 1 buc. telina mare, 4 buc. mere,1 morcov mare, un pahar cu smintina, sare, o lingurita de mustar.
Preparare: Se curata telina, se spala si se da pe razatoarea cu gauri mari. Se procedeaza la fel cu merele si morcovul, si se pune totul in castron.Se adauga un sos pregatit din: smintina, mustar si putina sare.
Preparare: Se curata telina, se spala si se da pe razatoarea cu gauri mari. Se procedeaza la fel cu merele si morcovul, si se pune totul in castron.Se adauga un sos pregatit din: smintina, mustar si putina sare.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE SPANAC CU CASTRAVETI
Incrediente: 1/4 kg spanac, 2 castraveti mijlocii, 5 frunze de telina, 50 gr. masline, 3-4 linguri ulei, 1 lingura zeama de lamiie, sare, piper, putin mustar.
Preparare: Castravetii spalati, curatati de coaja se taie felii, se presara cu sare si se lasa cca 20 minute Se scurg apoi de zeama si se amesteca cu spanacul spalat si taiat fin, dupa care se asaza intr-o salatiera.Separat, se freaca uleiul cu mustarul, sarea si piperul, se subtiaza cu zeama de lamiie si se toarna peste salata.Se presoara pe deasupra frunzele de telina tocate si maslinele taiate in 2 fara samburi.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Castravetii spalati, curatati de coaja se taie felii, se presara cu sare si se lasa cca 20 minute Se scurg apoi de zeama si se amesteca cu spanacul spalat si taiat fin, dupa care se asaza intr-o salatiera.Separat, se freaca uleiul cu mustarul, sarea si piperul, se subtiaza cu zeama de lamiie si se toarna peste salata.Se presoara pe deasupra frunzele de telina tocate si maslinele taiate in 2 fara samburi.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE VINETE CU SMANTANA SI MUSTAR
Incrediente: 500 grame vinete coapte si curatate,3 catei de usturoi,1 lingura mustar, 300 ml smantana, sare
Preparare: Se toaca vinetele,se pun intr-un bol mai mare,se adauga usturoiul .pisat,mustarul,smantana ,sarea si uleiul.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se toaca vinetele,se pun intr-un bol mai mare,se adauga usturoiul .pisat,mustarul,smantana ,sarea si uleiul.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CREVETI CU MASLINE
Incrediente: 15 creveti fierti,[numai coditele],1 salata verde,patrunjel verde tocat,zeama de lamaie,2-3 linguri ulei de masline,sare,10 masline negre
Preparare: Se spala si se toaca patrunjelul cu salatata verde,se amesteca apoi cu crevetii fierti,maslinele,zeama de lamaie si uleiul,se sareaza si se serveste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se spala si se toaca patrunjelul cu salatata verde,se amesteca apoi cu crevetii fierti,maslinele,zeama de lamaie si uleiul,se sareaza si se serveste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CASTRAVETI RACOROASA
Incrediente: 2castraveti curatati de coaja, taiati felii subtiri, 3 cepe verzi taiate cubulete de 1 centimetru lungime, 3 ridichi rosii, taiate felii subtiri,10 frunze de menta proaspeta, taiate felii,otet alb, ulei de masline,branza Feta, sare si piper
Preparare: Intr-ul bol se amesteca impreuna feliile de castravete, ceapa, ridiche si menta, cu putin otet si ulei de masline, sare si piper dupa gust. Inainte de servire se presara deasupra branza feta taiata cuburi.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Intr-ul bol se amesteca impreuna feliile de castravete, ceapa, ridiche si menta, cu putin otet si ulei de masline, sare si piper dupa gust. Inainte de servire se presara deasupra branza feta taiata cuburi.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE NASTUREL (NASTURAS) CU BRANZA
Incrediente: 4 buchete de frunze de nasrurel,30 ml ulei,zeama de la 1 lamaie,200 g cascaval Jarlsberg[sau orice alt cascaval moale],100 g crutoane
Preparare: Se curata si se taie frunzele de nasturel,se taie cuburi branza.Se pune intr-un bol frunzele de nasturel,branza,crutoanele,se stropeste cu ulei si zeama de lamaie si se serveste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se curata si se taie frunzele de nasturel,se taie cuburi branza.Se pune intr-un bol frunzele de nasturel,branza,crutoanele,se stropeste cu ulei si zeama de lamaie si se serveste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE NASTUREL (NASTURAS) CU OUA
Incrediente: 2 oua ,2 buchete frunze de nasturel ,100 g de branza Emmental,3 linguri de ulei de masline ,1 lamaie sare piper
Preparare: Se fierb ouale .Se spala frunzele de nasturel; branza se taie cubulete.Se curata ouale de coaja apoi se taie felii .Se prepara dressingul din uleiul de masline si suc de lamaie .Intr-un bol de salata, se pun frunzele de nasturel si cuburile branza. Se adauga dressingul si se amesteca continutul, apoi se adauga feliile de oua, iar salata este gata pentru a fi servita.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se fierb ouale .Se spala frunzele de nasturel; branza se taie cubulete.Se curata ouale de coaja apoi se taie felii .Se prepara dressingul din uleiul de masline si suc de lamaie .Intr-un bol de salata, se pun frunzele de nasturel si cuburile branza. Se adauga dressingul si se amesteca continutul, apoi se adauga feliile de oua, iar salata este gata pentru a fi servita.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE PESTE FIERT CU CIUPERCI
Incrediente: 600 g file de peste alb,1 cutie de ciuperci,3 morcovi,2 cepe mari,250-300 g maioneza din comert
Preparare: Se fierbe pestele 10 minute,dupa care se lasa la racit.Separat se rade morcovul vuratat si spalat si se toaca ceapa.Pe un platou se aseaza un strat de peste maruntit,un start de ciuperci,unul de morcov ras,si unul de ceapa.Se acopera totul cu maioneza si se da la rece.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se fierbe pestele 10 minute,dupa care se lasa la racit.Separat se rade morcovul vuratat si spalat si se toaca ceapa.Pe un platou se aseaza un strat de peste maruntit,un start de ciuperci,unul de morcov ras,si unul de ceapa.Se acopera totul cu maioneza si se da la rece.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Abonați-vă la:
Postări (Atom)