SALATA VERDE CU SPARANGHEL SI FRUCTE DE MARE

Incrediente: o salata creata ,2 ardei grasi verzi ,un castravete de circa 12-13 cm,150 gr inele de sepie ,250 gr sparanghel tanar ,125 gr somon afumat, taiat in fasii late ,300 gr midii fierte in cochilie ,felii de lamaie, pentru ornat
Sos:5 linguri zeama de lamaie,3 linguri de ulei[se inchid intr-un borcan cu filet si se agita bine]
Preparare: Spalati salata, tocati-o in fasii subtiri si asezati-o pe un platou. Curatati ardeii si tocati-i, impreuna cu castravetele, in cubulete pe care le veti presara peste salata. Intr-o craticioara puneti apa cu sare; cand da in clocot, puneti sa fiarba inelele de sepie. Cand apa clocoteste din nou, stingeti focul si mai lasati inelele in apa inca 5 minute, dupa care scoateti-le, scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece. Fierbeti sparanghelul 5 minute in apa cu sare, scurgeti-1, apoi aranjati-1 deasupra salatei impreuna cu s