Incrediente: 20 felii subtiri piinepentru toast, 150 g unt, 300 g brinza Cammembert, 3-4 linguri brinza de vaci, 3 linguri rondele ceapa verde, 1 lingurita boia dulce sau iute
Preparare: Se bate spuma untul si se incorporeaza cammembert-ul zdrobit cu furculita. Se adauga brinza de vaci si se condimenteaza. Se imparte in trei. O parte se amesteca cu boiaua, o a doua parte cu rondelele de arpagic. Se ung feliile de paine de piine cu o parte crema de brinza cu ceapa, una cu crema simpla si ultima cu crema cu boia. Se taie pataratele si se dau la rece.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Fast Food. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Fast Food. Afișați toate postările
PIZZA SIMPLA CU USTUROI
Incrediente: un blat pizza (vezi reteta de baza blat pizza), 1-2 catei de usturoi, 1 lingura de patrunjel tocat, sare,200 G mozzarella
Preparare: Se toaca piseaza usturoiul si se amesteca treptat cu 2-3 linguri de ulei. Se intinde pasta de usturoi pe blatul de pizza, apoi patrunjelul si putina sare. Inainte de a-l baga in cuptor, se taie blatul in mai multe locuri si se trage de el, pina cind se vad taieturile. Se coace 2-3 minute la 250 grade Celsius, se scoate ,se presara mozzarella rasa si se da la cuptor inca 5 minute,sau pana se rumeneste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se toaca piseaza usturoiul si se amesteca treptat cu 2-3 linguri de ulei. Se intinde pasta de usturoi pe blatul de pizza, apoi patrunjelul si putina sare. Inainte de a-l baga in cuptor, se taie blatul in mai multe locuri si se trage de el, pina cind se vad taieturile. Se coace 2-3 minute la 250 grade Celsius, se scoate ,se presara mozzarella rasa si se da la cuptor inca 5 minute,sau pana se rumeneste.
Timp de preparare:
Portii mancare:
OMLETA CU CIUPERCI 2
Incrediente: 2 linguri unt, 120 g ciuperci salbatice si de cultura, 3 oua, sare, piper
Preparare: Topiti untul intr-o tigaie mica, adaugati ciupercile si prajiti pana cand nu mai este zeama. Potriviti cu sare si piper, luati ciupercile din tigaie si puneti-le doeparte pana preparati omleta. Stergeti tigaia.
Spargeti ouale intr-un castron, condimentati si bateti cu o furculita. Incingeti bine tigaia, puneti o bucata de unt, iar cand untul incepe sa capete o culoare maronie, adaugati ouale si amestecati energic cu o paleta de bucatarie. Cand ouale sunt legate pe trei sferturi, adaugati ciupercile preparate si mai lasati pe foc 10 - 15 secunde. Tinand tigaia de coada, pliati omleta si asezati-o pe farfurie si ornati cu chives.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Topiti untul intr-o tigaie mica, adaugati ciupercile si prajiti pana cand nu mai este zeama. Potriviti cu sare si piper, luati ciupercile din tigaie si puneti-le doeparte pana preparati omleta. Stergeti tigaia.
Spargeti ouale intr-un castron, condimentati si bateti cu o furculita. Incingeti bine tigaia, puneti o bucata de unt, iar cand untul incepe sa capete o culoare maronie, adaugati ouale si amestecati energic cu o paleta de bucatarie. Cand ouale sunt legate pe trei sferturi, adaugati ciupercile preparate si mai lasati pe foc 10 - 15 secunde. Tinand tigaia de coada, pliati omleta si asezati-o pe farfurie si ornati cu chives.
Timp de preparare:
Portii mancare:
LIPTAUER
Incrediente: 600 g branza telemea de oi, 300 g branza proaspata de vaci, 75 g smantana ,75 g unt, 2 g piper macinat, 1 salata verde
Preparare: Branza telemea deoi se spala si inpreuna cu branza proaspata de vaci se trec printr-o sita fina. Untul se alifiaza, adica se freaca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul.Salata verde se curata de cotor iar fiecare frunza in parte se spala. Branza se amesteca cu untul, piperul macinat si smantana si se amesteca pana se obtine o crema. Se serveste pe frunze de salata verde sau ca pasta pentru sanwich.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Branza telemea deoi se spala si inpreuna cu branza proaspata de vaci se trec printr-o sita fina. Untul se alifiaza, adica se freaca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul.Salata verde se curata de cotor iar fiecare frunza in parte se spala. Branza se amesteca cu untul, piperul macinat si smantana si se amesteca pana se obtine o crema. Se serveste pe frunze de salata verde sau ca pasta pentru sanwich.
Timp de preparare:
Portii mancare:
LIPII CU SOS BOLOGNEZ
Incrediente: 3 lipii libaneze, 250 g carne tocata, 2 linguri ulei, 3 linguri katchup, 1 salata verde, 1 ceapa, 1 ardei, 100 g cascaval, 1/2 lingurita maghiran uscat, boia dulce, piper, sare
Preparare: Se inabusa carnea 1-2 minute in ulei apoi se adauga ketchup-ul , si se fierbe amestecand pana scade apa.Se sareaza si se pipereaza.Se taie julien ceapa, fasii salata si ardeiul.Se rade cascavalul.Se umplu lipiile pe care le-am incalzit in tigaie cu sosul de carne peste care se adauga ardei, ceapa si salat,apoi se presoara cu cascaval.Se ruleaza si se servesc calde.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se inabusa carnea 1-2 minute in ulei apoi se adauga ketchup-ul , si se fierbe amestecand pana scade apa.Se sareaza si se pipereaza.Se taie julien ceapa, fasii salata si ardeiul.Se rade cascavalul.Se umplu lipiile pe care le-am incalzit in tigaie cu sosul de carne peste care se adauga ardei, ceapa si salat,apoi se presoara cu cascaval.Se ruleaza si se servesc calde.
Timp de preparare:
Portii mancare:
PLACINTA CU PUI SI CIUPERCI
Incrediente: 1 pachet foi de placinta, 1 pui mare, 400 g ciuperci,5 cepe, 4 catei de usturoi, 2 cuburi Knorrr de pui, 1/2 lingurita coriandru, 1/2 lingurita piper, 200 g sunca, 125 g unt, 60 g faina, 250 ml lapte,150 ml supa de pui, 2 linguri de mustar, 1 legatura de patrunjel, 1 galbenus
Preparare: Se pune la fiert puiul cu 2 cepe,cuburile de supa,boabele de piper si coriendru.Se caleste restul de ceapa tocata in 50 ml ulei,apoi se adauga ciupercile taiate cubulete, se presara faina si se amesteca cu lingura. Se toarna cate putin lapte si supa de pui pana se omogenizeaza.Cand carnea a fiert se cuarat de oase si pielite,se taie cubulete si se amesteca cu sosul de ciuperci, impreuna cu mustarul si patrunjelul tocat. Se topeste untul ramas si se ung foile de placinta cu el.Intr-o tava se pun jumatate din foile unsa cu unt, se toarna umplutura, apoi se adauga s
Preparare: Se pune la fiert puiul cu 2 cepe,cuburile de supa,boabele de piper si coriendru.Se caleste restul de ceapa tocata in 50 ml ulei,apoi se adauga ciupercile taiate cubulete, se presara faina si se amesteca cu lingura. Se toarna cate putin lapte si supa de pui pana se omogenizeaza.Cand carnea a fiert se cuarat de oase si pielite,se taie cubulete si se amesteca cu sosul de ciuperci, impreuna cu mustarul si patrunjelul tocat. Se topeste untul ramas si se ung foile de placinta cu el.Intr-o tava se pun jumatate din foile unsa cu unt, se toarna umplutura, apoi se adauga s
BUDINCA DE PASTE CU CARNACIORI
Incrediente: 400 gr paste, 200 gr broccoli congelat, 1 ceapa, 1 ardei verde, 3 catei de usturoi,200 G ciuperci, 4 carnaciori, 200 gr cascaval, 300 ml lapte, 4 oua, condimente
Preparare: Se fierb pastele in apa cu sare si un strop de ulei. Se pun in strecuratoare sub un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Se prajesc carnaciorii taiati feliute intr-o tigaie neunsa. Se adauga ceapa tocata, ustoroiul tocat marunt, ardeiul taiat cubulete. Se lasa putin la prajit, apoi se adauga ciupercile taiate feliute si buchetelele be broccoli.Se condimenteaza si se lasa la fiert pana scade apa.Se bat ouale si se toarna treptat laptele, amestecand apoi se adauga si cascavalul ras. Se amesteca pastele cu legumele si carnaciorii. Se toarna peste compititia de oua, lapte si cascaval. Se amesteca bine si apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet.Se presara d
Preparare: Se fierb pastele in apa cu sare si un strop de ulei. Se pun in strecuratoare sub un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Se prajesc carnaciorii taiati feliute intr-o tigaie neunsa. Se adauga ceapa tocata, ustoroiul tocat marunt, ardeiul taiat cubulete. Se lasa putin la prajit, apoi se adauga ciupercile taiate feliute si buchetelele be broccoli.Se condimenteaza si se lasa la fiert pana scade apa.Se bat ouale si se toarna treptat laptele, amestecand apoi se adauga si cascavalul ras. Se amesteca pastele cu legumele si carnaciorii. Se toarna peste compititia de oua, lapte si cascaval. Se amesteca bine si apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet.Se presara d
PATE DE TON
Incrediente: 1 cutie ton marunti,1/3 pachet de unt,1/2 lamaie, sare, piper
Preparare: Tonul marunit se amesteca cu untul pana se face o pasta omogena , apoi se adauga zeama de lamaie, sare si pirper dupa gust.
Se aseaza intr-un bol si se poate orna dupa preferinta.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Tonul marunit se amesteca cu untul pana se face o pasta omogena , apoi se adauga zeama de lamaie, sare si pirper dupa gust.
Se aseaza intr-un bol si se poate orna dupa preferinta.
Timp de preparare:
Portii mancare:
CIUPERCI UMPLUTE CU PUI
Incrediente: 500 G ciuperci cu palariuta mare,100 g cascaval,300 g piept de pui,1/2 ardei gras,2 rosii mari,2 linguri patrunjel tocat,2 linguri de ulei
Preparare: Se taie cubulete foarte mici, pieptul de pui,apoi se rumenste in ulei cu ardeiul gras tocat si cu patrunjelul.Se pune in fiecae palariute 1 lingura de pui,,deasupra 1 bucatica de cascaval,iar deasupra o rondea de rosie.Se da la cuptor in tava unsa cu ulei pana se moaie ciupercile.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se taie cubulete foarte mici, pieptul de pui,apoi se rumenste in ulei cu ardeiul gras tocat si cu patrunjelul.Se pune in fiecae palariute 1 lingura de pui,,deasupra 1 bucatica de cascaval,iar deasupra o rondea de rosie.Se da la cuptor in tava unsa cu ulei pana se moaie ciupercile.
Timp de preparare:
Portii mancare:
CHIFLE DE POST UMPLUTE CU CIUPERCI
Incrediente: 5 Chifle,250 g ciuperci,3 linguri de ulei,2 linguri de margarina,1 ardei gras,putin condiment vegeta,1 legatura patrunjel verde,sare,piper,cimbru
Preparare: Ciupercile cuarate,si taiate cubulete se inabusa in ulei 10 minute.Se adauga ardeiul cubulete si se mai tine 15 minute.Se adauga apoi verdeata s condimentele.Se taie la fiecare chifla un capacel,se goleste interiorul,se unge cu putina margarina,apoi se adauga ciupercile.Se ung chifelele cu putina apa in care am dizolvat vegeta si se dau la cuptorul incins sa devina crocante.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Ciupercile cuarate,si taiate cubulete se inabusa in ulei 10 minute.Se adauga ardeiul cubulete si se mai tine 15 minute.Se adauga apoi verdeata s condimentele.Se taie la fiecare chifla un capacel,se goleste interiorul,se unge cu putina margarina,apoi se adauga ciupercile.Se ung chifelele cu putina apa in care am dizolvat vegeta si se dau la cuptorul incins sa devina crocante.
Timp de preparare:
Portii mancare:
PASTA DE CARTOFI CU MASLINE SI CEAPA
Incrediente: 750 g cartofi,100g masline, 4 cepe verzi,75 ml ulei, sare,piper.
Preparare: Se fierb cartofii, se piseaza ca la piure,apoi se amesteca cu maslinele taiate marunt si cepele tocate marunt.Se adauga uleiul si se condimenteaza dupa gust.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se fierb cartofii, se piseaza ca la piure,apoi se amesteca cu maslinele taiate marunt si cepele tocate marunt.Se adauga uleiul si se condimenteaza dupa gust.
Timp de preparare:
Portii mancare:
PASTA DE FASOLE CU CEAPA SI CAPERE
Incrediente: 500 g fasole alba din conserva, 1 ceapa mare,2 linguri capere, 1/2 lingura piper negru,50-60 ml ulei de masline,sare de mare
Preparare: Scurgeti fasolea. Curatati si spalti ceapa si tocati-o marunt.
Incingeti intr-o tigaie putin ulei de masline si caliti ceapa. Cand ceapa devine transparenta luati tigaia de pe foc. Tocati caperele marunt.
Pasati fasolea, ceapa si caperele cu blender-ul. Asdaugati condimentele.Se serveste cu tartine.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Scurgeti fasolea. Curatati si spalti ceapa si tocati-o marunt.
Incingeti intr-o tigaie putin ulei de masline si caliti ceapa. Cand ceapa devine transparenta luati tigaia de pe foc. Tocati caperele marunt.
Pasati fasolea, ceapa si caperele cu blender-ul. Asdaugati condimentele.Se serveste cu tartine.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SANDWICH CU OU
Incrediente: 3 cartofi fierti, 3 oua fierte tari,3 linguri unt, sare, piper,1 ceapa ceapa, patrunjel,6 felii de paine toast
Preparare: Se trec prin masina de tocat cartofii fierti si ouale fierte tari, apoi se freaca aceasta tocatura cu unt, sare, piper si se adauga ceapa tocata si verdeata tocata. Cu compozitia obtinuta se pregatesc sandwich-uri.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se trec prin masina de tocat cartofii fierti si ouale fierte tari, apoi se freaca aceasta tocatura cu unt, sare, piper si se adauga ceapa tocata si verdeata tocata. Cu compozitia obtinuta se pregatesc sandwich-uri.
Timp de preparare:
Portii mancare:
BURGER DE CURCAN
Incrediente: 300 g. piept de curcan,1 ceapa,2 rosii, miez de paine sau o chifla, 1 ou,2 lingurite rondelute de ceapa , 1 lingurita cimbru,sare si piper,2 linguri unt,
4 chifle,4 linguri de ketch-up,4 linguri de maioneza, cateva frunze de salata
Preparare: Se spala pieptul de curcan, se sterge si se da prin masina de carne sau se marunteste in mixer.Ceapa se curata si se taie cuburi.Se spala rosiile si se scot partile verzi.Pulpa de la o rosie se toaca marunt, celelalte rosii se taie felii potrivite.Carnea, ceapa, rosia tocata, chifla inmuiata si bine stoarsa precum si oul intreg se amesteca intr-un castron, adaugandu-se la final, verdeturile, sare si piper.Din compozitia rezultata se formeaza chiftelute mari si plate. Se incinge grasimea si chiftelutele se prajesc cca. 5 minute pe fiecare parte sau se dau la cuptor pana se rumenesc.Se taie pe jumatate chif
4 chifle,4 linguri de ketch-up,4 linguri de maioneza, cateva frunze de salata
Preparare: Se spala pieptul de curcan, se sterge si se da prin masina de carne sau se marunteste in mixer.Ceapa se curata si se taie cuburi.Se spala rosiile si se scot partile verzi.Pulpa de la o rosie se toaca marunt, celelalte rosii se taie felii potrivite.Carnea, ceapa, rosia tocata, chifla inmuiata si bine stoarsa precum si oul intreg se amesteca intr-un castron, adaugandu-se la final, verdeturile, sare si piper.Din compozitia rezultata se formeaza chiftelute mari si plate. Se incinge grasimea si chiftelutele se prajesc cca. 5 minute pe fiecare parte sau se dau la cuptor pana se rumenesc.Se taie pe jumatate chif
CREVETI PANE
Incrediente: 350 g creveti, 100 ml bere, 110 g faina, cateva fire de sofran sare, ulei pentru prajit
Preparare: Se pune intr-un bol faina, sarea si sofranul si se adauga berea putin cate putin. Se amesteca pana se obtine o pasta fina. Se curata crevetii de cap si de coaja, lasand partea finala de la coada (ultimul inel) si coada. Se prind crevetii de coada, se dau prin aluatul de mai sus si se frig in ulei fierbinte. Se pun pe hartie de bucatarie, ca sa absoarba surplusul de ulei.
Timp de preparare:
Portii mancare:
WAFFE CU PARMEZAN
Incrediente: 200 g unt, 4 oua, 1/2 lingurita sare,200 g faina alba, 1/2 lingurita praf de copt, 150ml apa calduta, 4 linguri de parmezan
Preparare: Se amesteca bine untul topit cu sarea si ouale, se adauga faina, praful de copt, apa si parmezanul si se amesteca din nou toate ingredientele la mixer. Se unge cu unt si se incinge bine aparatul de waffle.Se pune compozitie in forma si se coc pana devin aurii.
Preparare: Se amesteca bine untul topit cu sarea si ouale, se adauga faina, praful de copt, apa si parmezanul si se amesteca din nou toate ingredientele la mixer. Se unge cu unt si se incinge bine aparatul de waffle.Se pune compozitie in forma si se coc pana devin aurii.
Timp de preparare:
Portii mancare:
CHIFTELUTE DIN BRANZICA
Incrediente: 300 g branza de vaci,2 oua, faina, ulei, sare,1 legatura de patrunjel tocat
Preparare: Se amesteca branza cu ouale, sare ,patrunjelul tocat si putina faina CAT CUPRINDE PENTRU UN ALUAT MOALE. Se fac bilute, se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se scot pe hartie absorbanta. Se servesc calde.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se amesteca branza cu ouale, sare ,patrunjelul tocat si putina faina CAT CUPRINDE PENTRU UN ALUAT MOALE. Se fac bilute, se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se scot pe hartie absorbanta. Se servesc calde.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SPARANGHEL GRATINAT
Incrediente: 28 bucati de sparanghel din conserva, 14 felii de bacon, 150 g cascaval, sare, piper, un cubulet de unt, 50 G pesmet
Preparare: Se scurg de apa tulpinitile de sparanghel,se infasoara cate 2 intr-o felie de bacon,apoi se aseaza una langa alta in tava unsa cu unt si presarata cu pesmet.Se presoara cascaval ras apoi se da la cuptor la foc iute.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se scurg de apa tulpinitile de sparanghel,se infasoara cate 2 intr-o felie de bacon,apoi se aseaza una langa alta in tava unsa cu unt si presarata cu pesmet.Se presoara cascaval ras apoi se da la cuptor la foc iute.
Timp de preparare:
Portii mancare:
DROB DE VINETE CU GRIS
Incrediente: 1 kg de vinete coapte sau fierte, 3 cepe + 1 gogosar, 6 linguri de gris, 3 oua
Preparare: Se taie marunt gogosarul si cepele si se calesc in ulei. Dupa ce vinetele s-au copt sau fiert si s-au racit se calesc in putin ulei si in aceasta compozitie si se mai pune dupa gust la alegere piper, vegeta sau sare. Se adauga 6 linguri de gris, 2 oua intregi si un albus. Compozitia se pune intr-o tava de chec iar galbenusul de la al treilea ou se pune deasupra compozitiei, apoi se lasa la cuptor!
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Se taie marunt gogosarul si cepele si se calesc in ulei. Dupa ce vinetele s-au copt sau fiert si s-au racit se calesc in putin ulei si in aceasta compozitie si se mai pune dupa gust la alegere piper, vegeta sau sare. Se adauga 6 linguri de gris, 2 oua intregi si un albus. Compozitia se pune intr-o tava de chec iar galbenusul de la al treilea ou se pune deasupra compozitiei, apoi se lasa la cuptor!
Timp de preparare:
Portii mancare:
APERITIV CU CIUPERCI PRAJITE
Incrediente: 500 g ciuperci proaspete,300 g arpagic sau ceapa,foi de dafin,piper macinat,1 capatana usturoi,otet,ulei masline,sare,zeama sau suc de lamaie
Preparare: Ciupercile si arpagicul se curata si se spala bine, dupa care se pun intro tigaie cu ulei incins, se condimenteaza cu foi de dafin, piper, sare, zeama sau suc de lamaie si se lasa sa fiarba. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca, apoi se toarna deasupra usturoiul pisat cu sare si diloat cu otet si se amesteca bine.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Preparare: Ciupercile si arpagicul se curata si se spala bine, dupa care se pun intro tigaie cu ulei incins, se condimenteaza cu foi de dafin, piper, sare, zeama sau suc de lamaie si se lasa sa fiarba. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca, apoi se toarna deasupra usturoiul pisat cu sare si diloat cu otet si se amesteca bine.
Timp de preparare:
Portii mancare:
Abonați-vă la:
Postări (Atom)