Preparare: Branza telemea deoi se spala si inpreuna cu branza proaspata de vaci se trec printr-o sita fina. Untul se alifiaza, adica se freaca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul.Salata verde se curata de cotor iar fiecare frunza in parte se spala. Branza se amesteca cu untul, piperul macinat si smantana si se amesteca pana se obtine o crema. Se serveste pe frunze de salata verde sau ca pasta pentru sanwich.
Timp de preparare:
Portii mancare: