Sulful este o substanta minerala, o pulbere de culoare galbena, foarte importanta pentru sanatate.
Norma zilnica, calculata pentru maturi, este de 500-1000 mg.
Rolul sulfului in organism-ajuta la mentinerea balantei de oxigen necesara pentru buna functionare a creierului
-este esential pentru sanatatea parului, pielii,tendoanelor,cartilagelor si unghiilor.
-contribuie la neutralizarea substantelor toxice din organism
-este necesar pentru dezvoltarea structurii organismului
-participa in procesele de crestere si in procesele de reinnoire a celulelor organismului.
-asigura stabilitatea proteinelor, intra in compozitia aminoacizilor nesubstituibil
-compusii sulfului au un rol important in producerea energieiSurse naturale de sulfSulful gaseste in usturoi, ceapa, spanac, telina, produsele ce contin multe proteine (carnea, pasarile domestice, produsele marine), bobul, sparanghelul,fasole uscata,varza.Galbenusul de ou este foarte bogat in compusi ai sulfului.Carenta de sulf si urmarile eiDesi rar intalnita lipsa sulfului,se considera ca poate provoca dureri ale articulatiilor, cresterea nivelului de zahar si de trigliceride in sange,deoarece deficitul de sulf poate duce la tulburarea sintezei de insulina.In cazul deficitului de sulf in organism pielea devine uscata, ridata, apar crapaturi.Atentie!!!Excesul de sulf...Nu exista pericolul unui exces de sulf in organism,atata timp cat se asigura aportul sau printr-o alimentatie normala,totusi exista persoane alergice la sulf si la compusii acestuia,care ar trebui sa evite alimentele bogate in sulf sau suplimentele de vitamine si minerale care contin si sulf.