De foarte mult timp nu am mai gatit o prajitura cu foi din lipsa de timp. Cum ' Alba ca zapada ' si prajiturile de acest gen sunt preferatele mele, m-am gandit la o reteta ultrarapida. Deci am ajustat o reteta de chec, astfel incat sa pot pregati foi dde prajitura in timp record.
Aceasta este deci prajitura mea rapida cu crema de ciocolata. Voi explica detaliile mai jos, dar mai intai ingredientele:
Aluat:550 g faina, 4 oua, 6 linguri lapte condensat, 6 linguri ulei, i esenta de vanilie, 2 linguri migdale sai nuci bine macinate, 1,5 lingurita praf de copt, 4 foi de hartie de copt
Pentru a urmari pozele si reteta pas cu pas dati click pe butonul 'deschide' de mai jos.
1-Se pun toate ingredientele pentru aluat intr-un castron si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
2-Va rezulta un aluat prea moale ca sa il intindem cu sucitorul, dar nu atat de moale ca unul de chec , pentru a nu curge. Pregatim din timp cele 4 foi de hartie de copt, le taiem la marimea tavii apoi le ungem cu margarina. Cu ajutorul unei linguri luam aluat ,cam a patra parte sa iasa 4 sau 5 foi, apoi in punem peste foaia de hartie unsa, pe spatele tavii si il intindem cu ajutorul unui cutit.
3-Se pune tava in cuptor la 190 de grade cca 8-10 minute.
4-Cat timp se coace prima foaie, noi ungem cu aluat si celelate foi, si se aliniem pe masa, una langa alta.
5-Se scoate tava cand a inceput sa serumeneasca numai pe margini.
6-Se fierbe budinca conforma instructiunilor de pe plic , dar ca sa nu iasa prea moale crema, si sa curga dintre foi, vom pune cu 100ml lapte mai putin decat scrie pe plic. Cand a dat in clocot si s-a intarit, o tragem deoparte si aruncam ciocolata de menaj inaiuntru apoi amestecam deoparte pana se topeste. Se ung foile cat este crema calda inca , dar nu fierbinte. Se suprapun in modul obisnuit si se dau la frigider. Se taie dupa cateva ore sau a doua zi.
Pofta buna!
