Cobaltul este un element esential pentru organism pentru ca face parte din vitamina B12.Este raspandit in intregul organism,desi se afla in cantitati foarte mici; in cantitati mai mari se afla in ficat, rinichi, cord si vasele sangvine.Cantitatea necesara este foarte mica si corpul contine numai aproximativ 1 miligram.
Rolul cobaltului in organism-cobaltul intervine direct in procesul de formare a hematiilor.
- are un rol important in buna fuctionare a sistemului nervos
-participa la insulinei
-stimuleaza procesele de crestere.
-ajuta la reglarea tensiunii arteriale
- contribuie la autoapararea organismuluiSurse naturale de cobaltSunt bogate in cobalt varza alba, morcovul, sfecla, tomatele, strugurii, coacazele negre, ficatul, pestele,carnea, rinichii, laptele, stridiile, scoicile de rau,caise, cartofi, cirese si visine, ciuperci, fasole uscata si fasole verde, grau nedecorticat (integral), mere, morcovi, orez, pere, rosii, salata verde, sfecla rosie, varza si indeosebi spanac.Carenta de cobalt in corpul omenescO lipsa de Cobalt poate avea drept consecinte disfunctii severe ale sistemului nervos , anemie si dezvoltari nefiresti in cresterea celulara.Carenta de cobalt ,si implicit a vitaminei B12 pot conduce la aparitia anemiei pernicioase,depistata dupa urmatoarele simptom:senzatie de slabiciune,parestezii (senzatie de amorteala si furnicaturi) la nivelul mainilor si picioarelor,limba uscata si dureroasa, greturi, pierderea apetitului,scadere in greutate,sangerari ale gingiilor, tulburari de echilibru, paloarea gingiilor, buzelor si pielii, confuzie, dureri de cap, afectarea memoriei.Factori care conduc la lipsa cobaltului in corpDeficitul de cobalt este arareori intalnit,manifestandu-se in principiu la persoane care nu consuma nici un fel de alimente de origine animala.Atentie!!!excesul de cobalt...Excesul in cobalt este rar intalnit, el putand provoca hipertrofia tiroidei.Inhalarea particulelor
de cobalt afecteaza plamanii,iar contactul pielii cu cobaltul produce dermatite.