2 oua, 20 gr. unt, 20 gr. sunca de pui, sare1 rosii,2 frunze de salata
Se fierb ouale pina cind devin tari, se curata si se taie putin partea de la baza pentru a le putea aseza pe platou. La celalalt capat, se taie albusul pina la galbenus. Se scot galbenusurile, se paseaza, se combina cu 20 gr. de unt, 20 gr. de sunca tocata fin si verdeata. Se omogenizeaza compozitia, se potriveste de sare apoi se umplu albusurile. Se taie capacelele de rosii, se golesc de suc si de seminte si se asaza pe oua ca pe niste palarioare. Se puncteaza apoi cu picaturi de unt, cu rondele de albus sau se decoreaza cu frunze de patrunjel verde. Se pune oul fiert si umplut, caruia i se pune la loc capacul de albus.Se serveste pe frunza de salata.