Preparare: Se pune untura in ceaun pentru topire (sau uleiul se incinge), se adauga pulpa de porc taiate bucatele si se lasa 30 de minute Se adauga apa cat sa le cuprinda si se lasa in continuare la fiert. Dupa 30 min se aduaga si carnatii taiati bucatele si costita afumata; Daca apa scade, se mai adauga si se lasa la fiert pana ce se evapora si ramane doar uleiul in ceaun,iar carnea ramane rumena; La sfarsit se taie ceapa pestisori si usturoiul feliute si se adauga in ceaun, se mai lasa 10 min.
Timp de preparare:
Portii mancare:
TOCHITURA CA-N VASLUI
Incrediente: 50O g costita afumata ,500 g pulpa porc ,500 g carnati i ,4 linguri untura (ulei) ,4 cepe ,10 catei usturoi ,sare si piper dupa gust