TOCANA DE LEGUME CU DOVLECEI

Incrediente: 3 kg dovlecei, 750 gr ardei gras, 500 gr ceapa ,2 kg rosii ,500 ml ulei ,marar, patrunjel, piper, sare

Preparare: Dovleceii se curata de coaja si seminte, se taie in cuburi, se presara cu sare intr-un lighean si se lasa 30 minute;
Ceapa se caleste 10 minute in ulei, se adauga ardeiul copt si curatat, rosiile decojite; Se adauga dovleceii strecurati de zeama si se fierb. Se adauga spre final marar, patrunjel, se sareaza si se pipereaza dupa gust;

Timp de preparare:
Portii mancare: