Umplutura: 500g caise; 100g zahar; 300ml zeama de compot de visine; 1 plic de budinca de vanilie;
Glazura:4 albusuri spuma cu 2 linguri zeama de lamaie si 150 g zahar.
Preparare: Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul, zaharul vanilat, sarea si faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza. Se impacheteaza aluatul intr-o folie si se pune la rece pentru 30 min.
Se pune la fiert 200ml zeama de compot de visine, se adauga caisele taiate in sferturi si zaharul. Se lasa sa dea un clocot.Praful de budinca se dizolva in 100ml zeama de compot si se adauga peste caisele oparite. Se fierbe amestecul la foc mic amestecand pana se ingroasa . Se lasa sa se raceasca.
Se unge o tava cu unt si se