Preparare: Se taie carnea de miel in bucati potrivite si se prajesc cu o lingura de grasime; Se oparesc firele de ceapa si usturoi verde si se innoada fiecare fir in forma de opt; Se prajesc usor in putina untura, fara sa se ingalbeneasca. Se pun in cratita cu carne, se adauga un praf de faina, un pahar de bors fiert limpezit si indoit cu apa sau 2 linguri de otet, sare si bulion de rosii. Dupa ce a inceput sa fiarba se da la cuptor si se lasa sa fiarba innabusit pana cand scade cat trebuie.
Timp de preparare:
Portii mancare: