Preparare: Spanacul, partunjelul verde si ceapa verde se oparesc in apa rece cu sare, se strecoara si se paseaza printr-o sita rara, obtinand un pireu. Acest pireu se strecoara iarasi prin etamina inmuiata in apa rece, obtinand numai sucul verde. Sucul verde se adauga peste maioneza si se amesteca pentru omogenizare. Se serveste la peste si fructe de mare.
Timp de preparare:
Portii mancare: