Preparare: Se curata scrumbiile ,se spala,apoi se cresteaza pe ambele parti la 1,5 cm distanta.In fiecare crestatura se pune putina sare si rozmarin verde tocat,apoi se frige scrumbia pe fiecare parte fie pe gratar,fie in tigaie de teflon cu o picatura de ulei.Se serveste stropita cu zeama de lamaie si mamaliguta calda.
Timp de preparare:
Portii mancare: