Preparare: Pestele se curata si se spala,apoi se taie in jumatate pe lungime.Se frige pe gratar la un lovc cu rosiile si ardeii.Separat se piseaza usturoiul,si se freaca cu ulei ,pana se obtine mujdeiul de usturoi.Se fierbe intr-un ibric 200 ml apa,cu sare ,otet,foaia de dafin,piperul,ardeiul iute fara nervuri si otetul.Se scoate pestele fript,apoi deasupra se toarna saramura.Se serveste pe un platou cu legumele coapte alaturi,cu mujdeiul de usturoi.
Timp de preparare:
Portii mancare: