Preparare: Morcovii si ceapa sa calesc in 2 linguri unt, timp de 5 minute, apoi se adauga ciupercile, se mai lasa inca 3 minute, la sfarsit se adauga verdeata tocata marunt, sare si piper; Pieptul de pui se spala, se usuca cu un servetel, se bate usor cu ciocanelul de snitele, apoi se umple cu legumele calite, se prinde cu scobitori; Se azaza intr-un vas uns cu ulei, se toarna putin apa si sa introduce la cuptor timp de 30 de minute;
Cum se prepara sosul de praz:
Prazul si ceapa se calesc in restul de unt, se adauga 200 ml apa calda, se toarna vinul si se lasa sa fiarba la foc mic; Ouale si faina se amesteca cu smantana, apoi se toarna in vasul cu p