Garnitura:1 kg cartofi,300 g ciuperci,2 cepe
Preparare: Se curata rata si se lasa o noapte la marinat in vinul alb,in care s-au amestecat condimentele si ceapa taiata julien.A doua zi se scoate rata si se aseaza in tava unsa la cuptor,cca 45 de minute.Se scoate apoi tava,si de jur imprejurul rataei sa aseaza ciupercile taiate lamele si ceapa din marinata,se mai adauga 2-3 linguri de marinatapeste legume si rata si se da la foc iute cca 30 de minute.Se serveste cu legumele si cu cartofii prajiti separat.
Timp de preparare:
Portii mancare: