PULPA DE MIEL CU SOS ROSU DE BUSUIOC

Incrediente: 2 kg pulpa de miel ,10 linguri ulei de masline ,100 g unt ,200 g orez ,750 g rosii ,1 lingurita,frunze de tarhon ,frunze de busuioc ,cimbru ,4catei de usturoi ,1/2 lingurita boia dulce de ardei ,50 ML rachiu de vin sau coniac ,1 lamaie ,sare si piper dupa gust

Preparare: Se spala pulpa de miel, se freaca cu jumatate de lamaie si cu boia de ardei; Se unge cu un sos preparat din frunzele de tarhon si de bususoic tocate si usturoi pus intr-o ceasca cu sare, piper si sase linguri de ulei de masline; Se amesteca si cu o pensula se unge bine pulpa cu tot
sosul; Se aseaza intr-o tava in care se pun doua linguri de apa. Se frige 2 ore in cuptor incins, avand grija sa fie intoarsa din cand in cand;
Separat, rosiile intregi rotunde se pun intr-o cratita cu 4 linguri de ulei de masline, in care se adauga o crenguta de cimbru, sare si piper. Se fi