Sos pentru marinat
4 linguri sos soia ,2 linguri de zahar ,4 linguri sake ,1 catel mare de usturoi ,1 lingura de ghimbir proaspat, ras pe razatoarea mica,3 linguri ulei
Preparare: Se amesteca ingredientele pentru sosul de marinat intr-un castron (sake-ul si sake-ul dulce se pot inlocui cu o aceeasi cantitate de votca plus apa in parti egale); Se taie carnea de pui in felii pottrivite, se aplica taieturi in diagonala cu cutitul, se inteapa cu o furculita si se pune la marinat in sosul pregatit, pentru cel putin 30 de minute; Se pune un pic de ulei intr-o tigaie, la foc moderat si se aseaza bucatile de pui marinat in tigaie, fara a se atinge; Se tin pe foc 2-3 minute, fara sa se intoarca pe cealalta parte; Se trece carnea pe o farfurie si se lasa un pic sa se racoreasca, dupa care se pune la loc in tigai