Sos :
3 linguri otet din vin ,3 linguri zahar ,1/2 lingurita sare ,2 linguri sos sau pasta rosii ,2 linguri suc de portocale ,1 lingura sos de soia ,1 lingura ulei de susan ,1 lingura faina
Preparare: Se amesteca bucatile de porc cu sare si cu brandy-ul si se lasa la marinat 15 minute;Se bat apoi ca pe snitele[putin sa nu li se aplatizeze total]. Se amesteca oul batut, faina si se introduc bucatile de porc inauntru, pana cand toate bucatile de porc sunt acoperite de ou si faina; Se amesteca ingredientele pentru sos int-un bol; Se incinge uleiul foarte tare, se pun bucatile de porc pe rand, se frig cam 30 secunde pe ambele parti, se scot si se pun pe servetele curate pentru a se scur