Preparare: Se fierb cojile de portocale sau de alte citrice in apa cu zahar ca pentru dulceata. Dupa ce s-au inmuiat, atat cat sa intre cu usurinta dintii unei furculite, se iau de pe foc, se scurg si se taie sub forma de taitei mai grosi. Se pune zahar tos pe planseta si se tavalesc bine taiteii pe toate partile. Se pun apoi pe un gratarsi se lasa sa se usuce 6-8 ore, la temperatura camerei. Se pun in cutii de tabla si se pot pastra un timp mai indelungat, ferite de umezeala.Se folosesc ca ornament sau ca aroma si ingredient.
Timp de preparare:
Portii mancare: