Preparare: Intr-o cratita cu unt topit se pune slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt; Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se adauga pestele taiat bucatele potrivite si se are grija sa se intoarca pestele pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald In aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul; Se adauga apa si se lasa sa fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora; Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote.
Timp de preparare:
Portii mancare: