Preparare: Bucatile de pui se pun sa se rumeneasca in unt, cand sunt pe jumatate gata, se adauga cepele taiate pestisor si usturoiul pisat; Dupa ce s-au aurit si cepele, se toarna supa, sarea, piperul, safronul, coriandrul si se lasa sa fiarba aproximativ 1/2 de ora; Dupa ce carnea a fiert, bucatelele de pui se scot, iar in sosul ramas se adauga faina, se amesteca incet, pana ce se ingroasa putin; Se pun din nou bucatile de pui. Se serveste mincarea foarte fierbinte.
Timp de preparare:
Portii mancare: