Preparare: Se da carnea prin masina si se inmoaie cu o lingura de apa calda. Se amesteca cu albusul batut spuma, sarea si orezul spalat. Se formeaza perisoare de marimea unor nuci, care se fierb fie direct in apa clocotita, fie in aburi, timp de 30-40 minute. Se servesc calde , cu salata verde.
Timp de preparare:
Portii mancare:
PERISOARE DIETETICE
Incrediente: 500 gr. carne tocata de pui, 4 linguri orez, 3 albusuri,patrunjel tocat,1 ceapa tocata sare