Preparare: Mezelul se va curata de membrana, se va taia felii dupa care se va trece de doua, trei ori prin masina de carne. Se va adauga peste mezelul tocat untul dupa ce a fost frecat spuma impreuna cu ouale trecute printr-o sita, sare, mustar si piper dupa gust. Compozitia se va aseza pe un platou si se va da forma dorita. Platoul se va garnisi cu frunze de salata verde, ridichi si ceapa verde.
Timp de preparare:
Portii mancare: