Preparare: Branza se aseaza intr-un castron. Daca este necesar va fi trecuta prin sita dupa care se va freca bine cu o lingura de lemn. Se va adauga treptat untul. Cand amestecul a devenit spumos daca este cazul se va potrivi cu sare. Se vor adauga cateva picaturi de la o ceapa rasa pe razatoare pentru a da un gust deosebit. Dupa aceea se va imparti compozitia in doua. In una dintre ele se va adauga dupa gust boia de ardei si in cealalta cateva seminte de chimen.
Timp de preparare:
Portii mancare: