Preparare: Amesteci faina cu untul si apa calduta, pui sarea si framanti pana obtii un aluat elastic, pe care-l lasi la dospit vreo 30 de minute; Speli apoi muschiul de porc si-l dai la cuptor intr-o tava cu ulei, sare si piper dupa gust, pentru 45 de minute; Scurgi bine ciupercile , le tai marunt, le calesti in unt cateva minute, apoi le amesteci cu carnea tocata si smantana; Potrivesti de sare si piper; Intinzi o foaie de aluat, pui compozitia cu ciuperci, apoi muschiul de porc rumenit putin si rulezi strans; Asezi apoi ruloul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-l pui in cuptor pentru 40 de minute; Intre timp, bati galbenusul cu laptele si intinzi amestecul peste rulo
MUSCHI DE PORC IN ALUAT
Incrediente: 1 kg muschi de porc ,300 g carne tocata de vita ,350 g ciuperci ,150 ml smantana ,1 galbenus ,1 lingura lapte ,2 linguri unt ,2 linguri ulei ,sare dupa gust piper dupa gust
Preparare: Amesteci faina cu untul si apa calduta, pui sarea si framanti pana obtii un aluat elastic, pe care-l lasi la dospit vreo 30 de minute; Speli apoi muschiul de porc si-l dai la cuptor intr-o tava cu ulei, sare si piper dupa gust, pentru 45 de minute; Scurgi bine ciupercile , le tai marunt, le calesti in unt cateva minute, apoi le amesteci cu carnea tocata si smantana; Potrivesti de sare si piper; Intinzi o foaie de aluat, pui compozitia cu ciuperci, apoi muschiul de porc rumenit putin si rulezi strans; Asezi apoi ruloul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-l pui in cuptor pentru 40 de minute; Intre timp, bati galbenusul cu laptele si intinzi amestecul peste rulo
Preparare: Amesteci faina cu untul si apa calduta, pui sarea si framanti pana obtii un aluat elastic, pe care-l lasi la dospit vreo 30 de minute; Speli apoi muschiul de porc si-l dai la cuptor intr-o tava cu ulei, sare si piper dupa gust, pentru 45 de minute; Scurgi bine ciupercile , le tai marunt, le calesti in unt cateva minute, apoi le amesteci cu carnea tocata si smantana; Potrivesti de sare si piper; Intinzi o foaie de aluat, pui compozitia cu ciuperci, apoi muschiul de porc rumenit putin si rulezi strans; Asezi apoi ruloul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-l pui in cuptor pentru 40 de minute; Intre timp, bati galbenusul cu laptele si intinzi amestecul peste rulo