Preparare: Maruntaiele se spala si se curata bine si se fierb in apa cu sare; In acest timp painea se lasa la inmuiat in lapte. Verdeata se toaca marunt si impreuna cu painea si maruntaiele fierte se da prin masina de tocat; Ceapa se caleste usor si se adauga la tocatura. Jumatate din oua se fierb tari si se adauga si ele la compopzitie; Cealalta jumatate din oua se adauga crude la compozitie. Se sareaza si pipereaza dupa gust; Se scot coastele mielului si umplu cu compozitia formata. Se cos buzunarele formate si se pune pieptul intr-o tava unsa cu ulei si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
MIEL UMPLUT LA CUPTOR
Incrediente: piept de miel ,inima, ficatul, plamanii si rinichii de miel ,8 oua ,3 felii de paine ,cate o legatura de marar, patrunjel si ceapa verde ,150 G ceapa ,100 ml de ulei ,1 jumatate de cescuta de untura ,200 ml lapte ,sare si piper dupa gust
Preparare: Maruntaiele se spala si se curata bine si se fierb in apa cu sare; In acest timp painea se lasa la inmuiat in lapte. Verdeata se toaca marunt si impreuna cu painea si maruntaiele fierte se da prin masina de tocat; Ceapa se caleste usor si se adauga la tocatura. Jumatate din oua se fierb tari si se adauga si ele la compopzitie; Cealalta jumatate din oua se adauga crude la compozitie. Se sareaza si pipereaza dupa gust; Se scot coastele mielului si umplu cu compozitia formata. Se cos buzunarele formate si se pune pieptul intr-o tava unsa cu ulei si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Preparare: Maruntaiele se spala si se curata bine si se fierb in apa cu sare; In acest timp painea se lasa la inmuiat in lapte. Verdeata se toaca marunt si impreuna cu painea si maruntaiele fierte se da prin masina de tocat; Ceapa se caleste usor si se adauga la tocatura. Jumatate din oua se fierb tari si se adauga si ele la compopzitie; Cealalta jumatate din oua se adauga crude la compozitie. Se sareaza si pipereaza dupa gust; Se scot coastele mielului si umplu cu compozitia formata. Se cos buzunarele formate si se pune pieptul intr-o tava unsa cu ulei si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.