Preparare: Mazarea si fasolea se aleg, se spala si se pun impreuna in apa rece unde se lasa circa 12 ore; Se spala din nou si se pun la fiert cu apa rece. Dupa ce au dat un clocot se pune ceapa taiata in sferturi si morcovul taiat in rondele; Se acopera vasul si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand boabele sunt bine fierte si a scazut toata apa. Se lasa sa se racoreasca dupa care se trec printr-o sita sau prin masina de tocat; Pasta obtinuta se pune intr-un castron si se bate cu o lingura sau cu telul, adaugand treptat uleiul, se asaza pe o farfurie si se serveste rece cu ceapa prajita deasupra.
Timp de preparare:
Portii mancare: