MANCARE GRECEASCA DE CARNATI

Incrediente: 1 kg ardei verzi, 750 g rosii coapte, 2 cepe, 5 catei de usturoi, 3 carnati afumati, 3 carnati proaspeti, 3 acremwusti fierti, 6 linguri de ulei de masline, o lingurita de zahar, cate o jumatate de lingurita de cimbru si oregano, un varf de cutit de nucsoara proaspat rasa, sare, piper, 3-4 linguri de patrunjel verde tocat.
Preparare: Se spala ardeii, se taie in doua, li se scot cotoarele si semintele si se taie pe lat, in fasii groase. Li se scot rosiilor coditele, se oparesc, se curata de pielita, se taie in doua ca sa li se scoata semintele, apoi se taie in bucatele mici.Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se taie carnatii in bucati mai mari.Intr-o cratita incapatoare se pune untdelemnul sa se incinga pe flacara potrivita. Se prajesc carnatii circa 7 minute, apoi se scot si se pun pe o farfurie, la cald.
In untdelemnul ramas se