Preparare: Se alege lintea, se spala si se pune intr-o cratita cu apa rece sa fiarba pe jumatate, in clocote mici; Intre timp se prajeste usor, cu o lingura de untura, o ceapa taiata marunt si se asaz� aceeasi cratita cu lintea si cu costita taiata bucati; Se lasa sa fiarba circa o ora la foc potrivit. Se adauga putin bulion de rosii, un fir de usturoi, o frunza de dafin sau o crengut� de cimbru si sare cat trebuie; Se acopera, se da la cuptor si se mai tine un sfert de ora.
Timp de preparare:
Portii mancare:
MANCARE DE LINTE CU COSTITA
Incrediente: 500 g linte ,300 g costita afumata ,1 ceapa ,1 catel de usturoi ,1 lingura untura ,1 lingura bulion ,1 foaie de dafin ,sare si piper dupa gust