Preparare: Taiem in bucatele mici carnea .Separat taiem ceapa, morcovul, patrunjelul, telina si le prajim ulei, pentru circa 5 minute la foc mic.
Adaugam carnea si o lasam pina se evapora apa din ea, la foc mai marisor, iar cind apa s-a evaporat, apoi adaugam vinul ,apoi lasam sa se evapore vinul, si sa se rumeneasca , dupa care adaugam rosiile fara pielita, in cazul meu rosii la cutie. Amestecam bine, adaugam sare dupa gust, acoperim cu capac si lasam la foc mediu pentru circa 30 de minute sau pina carnea e fiarta. Controlam din cind in cind sa nu se lipeasca de fundul oalei, iar daca este nevoie mai adaugam apa.
Cind carnea este fiarta, adaugam mazarea, mai las