MANCARE DE ARDEI CU PUI

Incrediente: 8 bucati piept de pui ,250 g jambon ,4 rosii ,2 ardei grasi verzi, 2 ardei grasi rosii ,2 ardei capia ,2 cepe ,3 catei de usturoi ,cimbru ,patrunjel , dafin ,1 dl de vin alb ,2 linguri de ulei de masline, faina ,sare, piper

Preparare: Spalati ardeii si taiati-i in felii. Dupa ce ati tinut rosiile in apa fiarta, scoateti-le pielita si samburii; Taiati pieptii de pui in doua, la nivelul articulatiilor si treceti bucatile prin faina. Scuturati apoi pentru a elimina excesul. Taiati marunt ceapa; Incalziti 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie, in care rumeniti bucatile de pui la un foc mediu, intorcandu-le pe toate partile. Dupa ce s-au rumenit bucatile de pui, puneti ceapa taiata, in grasimea ramasa de la pui, caliti-o usor, apoi adaugati restul de ingrediente, iar la sfarsit, dupa ce sosul este gata, adaugati bucatile de pui.