Preparare: Se caleste in unt ceapa,usturoiul si morcovul rondele.Separatb se fierbe cu apa atat cat sa acopere carnea de vitel la un loc cu toate condimentele vinul si brandy -ul,pentru 60-90 de minute .Se adauga apoi si ceapa cu morcovul si usturoiul,rosiile,pasta de rosii si patrunjelul si se mai fierbe 10 minute amestecand incontinuu sa nu se lipeasca.Se serveste cu ga
KOKKINISTO reteta greceasca
Incrediente: 1,5 kg carne de vitel tanar taiata cuburi,350 g ceapa uscata taiata julien,350 g rosii curtate de coaja si tocate[sau 1 cutie de rosii in bulion],1 morcov taiat rondele subtiri,2 linguri pasta de rosii,5 catei de usturoi,125 ml vin rosu,20 ml brandy,75 g unt,1 varf de cutit piper negru,2 varfuri de cutit boia dulce,1 foaie de dafin,2 varfuri de cutit cimbru,1 varf de cutit cuisoara macinate,1 varf de cutit scortisoara,1 lingurita de zahar,1 lingura de supa patrunjel verde tocat
Preparare: Se caleste in unt ceapa,usturoiul si morcovul rondele.Separatb se fierbe cu apa atat cat sa acopere carnea de vitel la un loc cu toate condimentele vinul si brandy -ul,pentru 60-90 de minute .Se adauga apoi si ceapa cu morcovul si usturoiul,rosiile,pasta de rosii si patrunjelul si se mai fierbe 10 minute amestecand incontinuu sa nu se lipeasca.Se serveste cu ga
Preparare: Se caleste in unt ceapa,usturoiul si morcovul rondele.Separatb se fierbe cu apa atat cat sa acopere carnea de vitel la un loc cu toate condimentele vinul si brandy -ul,pentru 60-90 de minute .Se adauga apoi si ceapa cu morcovul si usturoiul,rosiile,pasta de rosii si patrunjelul si se mai fierbe 10 minute amestecand incontinuu sa nu se lipeasca.Se serveste cu ga