Preparare: Se fierb inimile apoi se curata pielita si se taie felii.Se inabusa in ulei cepele taiate marunt. Se adauga faina si se stinge cu zeama in care a fiert limba. Se lasa sa dea citeva clocote. Se adauga bulionul,maslinele, si zaharul. . Se scurg si se pun sa fiarba in sos, adaugind putina zeama. Cind maslinele sint fierte, se adauga inimile fiarte si taiate felii si lamiia curatita si taiata felii. Maslinele fiind sarate, mincarea se gusta la sfirsit si se adauga sare, numai daca este nevoie
Timp de preparare:
Portii mancare:
INIMA DE PORC CU MASLINE SI LAMAIE
Incrediente: 1 kg inimi de porc, 2 cepe, 1 lingura faina, 100 gr. ulei, 1 lingura bulion, , 1 lingurita zahar, 20 de masline negre, 1 lamiie, sare