Preparare: Galbenusurile, zaharul si laptele se pun pe foc foarte mic intr-o tigaie antiaderenta. Se amesteca in continuu, si se tine pe foc pana incepe sa se formeze spuma deasupra. Se strecoara compozitia de lapte si oua printr-o sita deasa, se adauga 200 de grame de fistic crud macinat si se lasa sa se raceasca complet. Se bate smantana pana devine frisca, apoi se amesteca totul, se se pune in masina de inghetata sau se aseaza direct in recipiente de plastic la congelator pana ingheata. Se serveste cu restul de fistic macinat deasupra.
Timp de preparare:
Portii mancare: