Preparare: Muschiul de vita se taie in 6 felii egale, care se bat, apoi, bine cu ciocanul de snitele; Se amesteca uleiul, sucul de la o lamaie, piperul citronat si plantele aromatice; Se ung feliile de muschi pe ambele parti cu acest amestec; Se asaza intr-un castron, acoperite cu folie sau capac si se lasa la frigider cel putin doua ore; Se amesteca bine untul inmuiat la temp camerei cu piperul macinat jumate din coaja de lamaie curatata si taiata fasii subtiri si restul de suc de lamaie; Se asaza compozitia pe o folie de plastic, se ruleaza si se da ruloul la rece ca sa se intareasca; Se scot feliile de muschi din frigider se frig pe gratar cate 7 minute pe fiecare parte, se as
GRATAR DE VITA LEMONATO
Incrediente: 1 kg muschi de vita ,50 ml ulei de masline ,3 lamai ,100 g unt ,2 linguri amestec de plante aromatice pentru fripturi ,1/2 lingurita rasa piper negru proaspat macinaT
Preparare: Muschiul de vita se taie in 6 felii egale, care se bat, apoi, bine cu ciocanul de snitele; Se amesteca uleiul, sucul de la o lamaie, piperul citronat si plantele aromatice; Se ung feliile de muschi pe ambele parti cu acest amestec; Se asaza intr-un castron, acoperite cu folie sau capac si se lasa la frigider cel putin doua ore; Se amesteca bine untul inmuiat la temp camerei cu piperul macinat jumate din coaja de lamaie curatata si taiata fasii subtiri si restul de suc de lamaie; Se asaza compozitia pe o folie de plastic, se ruleaza si se da ruloul la rece ca sa se intareasca; Se scot feliile de muschi din frigider se frig pe gratar cate 7 minute pe fiecare parte, se as
Preparare: Muschiul de vita se taie in 6 felii egale, care se bat, apoi, bine cu ciocanul de snitele; Se amesteca uleiul, sucul de la o lamaie, piperul citronat si plantele aromatice; Se ung feliile de muschi pe ambele parti cu acest amestec; Se asaza intr-un castron, acoperite cu folie sau capac si se lasa la frigider cel putin doua ore; Se amesteca bine untul inmuiat la temp camerei cu piperul macinat jumate din coaja de lamaie curatata si taiata fasii subtiri si restul de suc de lamaie; Se asaza compozitia pe o folie de plastic, se ruleaza si se da ruloul la rece ca sa se intareasca; Se scot feliile de muschi din frigider se frig pe gratar cate 7 minute pe fiecare parte, se as