Preparare: Se desface drojdia in iaurt, se adauga faina, se amesteca si se lasa sa creasca la cald. In maiaua crescuta se pune malaiul, un praf de sare si de piper si se amesteca pana se obtine o compozitie groasa care se lasa la cald sa creasca 30-40 minute. Se ia compozitia cu lingura trecuta prin apa rece si se prajesc gogoselele de malai in ulei incins. La final se presara cu branza rasa si marar.
Timp de preparare:
Portii mancare: