Preparare: Untul si apa se pun la fiert, la primul clocot se adauga faina si se amesteca sa nu faca cocoloase, cand se desprinde de cratita si de lingura se ia de pe foc. Cand este aproare rece se adauga ouale ,unul cate unul si se amesteca cu compozitia. Din compozitie se formeaza gogosile ( de marirea unei nuci) pe care le ungem cu galbenus si deasupra presaram cu parmezan si apoi le punem in tava la distanta de 2 degete si coacem la foc mediu. Se servesc calde
Timp de preparare:
Portii mancare: