Preparare: Legumele se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare,apoi se storc bine de apa. Uleiul se incinge intr-un vas, se adauga legumele rase, sare, piper si se calesc la foc iute 5 minute. Apoi se lasa 7-8 minute la foc domol. Legumele se pot servi alaturi de peste prajit sau friptura,stropite cu lamaie si piper negru.
Timp de preparare:
Portii mancare: