COUSCOUS PICANT CU PUI SI LEGUME - reteta arabeasc

Incrediente: 1 KG carne de pui taiata bucati mari [daca se poate dezosata], 1 ceapa mare, 1 rosie mare, 1 dovlecel mare, 1 gulie, 2 morcovi, 1 cartof mare, 150- 200 gr varza, 200 gr rosii mici, 100 gr pastai verzi, 4 linguri ulei masline, 5 cescute couscous, 1 lingurita turmenic , 1 lingurita rasa ghimbir, 1/2 lingurita piper, 1/2 lingurita chili pudra, 1 lingurita sare

Preparare: In uleiul incins caliti ceapa tocata marunt. Cand se inmoaie adaugati puiul si prajiti pe ambele parti doar pana-si schimba culoarea. Adaugati rosia decojita taiata cubulete si lasati totul sa fiarba inca 10 minute, pana se formeaza un sos.
Adaugati condimentele si stingeti cu 1.5 l apa. Fierbeti 25 minute, dupa care se adauga varza, gulia, morcovul si pastaile. Fierbeti cca 20 minute apoi adaugati a doua transa de legume: cartofii,