pesmet
Preparare: Se foloseste de preferinta o forma de guguluf unsa si tapetata cu pesmet. Se rade coaja de la cele 2 lamai si apoi se storc de suc. 2 linguri de suc se pun intr-un pahar, se adauga coaja rasa de lamaie si ghimbirul ras. Se dau deoparte ambele cantitati de zeama de lamaie. Se amesteca faina cu praful de copt si piperul .
Intr-un castron mare se bate cu mixerul untul pana se inmoaie, se adauga 1 3/4 cesti de zahar si se bate inca 1 minut, se adauga ouale unul cate unul batand compozitia bine dupa fiecare adaugare. Cu mixerul la viteza mica, se adauga amestecul de faina in portii alternand cu laptele