Bechamel:800 l lapte,150 ml faina,150 g margarina,100 g susan seminte
Preparare: Se fierb legumele in coaja,dupa care se scurg,se curata si se taie rondele morcovii si castravetele,si cubulete cartofi.Se amesteca cu mazarea si ciupercile si se intinde compozitia in tava unsa cu margarina.Separat se prepara crema bechamel.Se fierbe margarina in lapte [500 ml] cu sarea,pana se topeste,apoi adaugam restul de lapte[300 ml] in care s-a descompus faina,si se amesteca totul cu tot cu susanul prajit cateva minute in tava uscata.Se toarna crema peste legumele din tava si se coace 15 minute la foc iute.
Timp de preparare:
Portii mancare: