Preparare: Bobul se fierbe pana se umfla, se scurge de apa si se curata de coaja. Miezul de bob se pune din nou la fiert cu sare si piper; Dupa ce s-a fiert foarte bine se face un piure mai subtire, adaugandu-se ulei putin cate putin. Se aseaza in farfurii, deasupra se pune un strat de ceapa calita in ulei cu bulion, se da la rece.
Timp de preparare:
Portii mancare: