Pune-ti in ultima apa in care fierb fasolea,mazarea,dar mai ales nautul,jumatate de lingurita de bicarbonat si se vor muia mult mai repede.De asemeni ne protejeaza bicarbonatul si impotriva durerilor de burta pe care le provoaca aceste legume.Eu personal,tin fasolea sau nautul,etc,in apa de seara pana dimineata,apoi le spal,si mai schimb odata apa la fiert.Pun si bicarbonat dupa ce da in clocot a doua oara si nu schimb apa de trei ori ci numai odata.In felul asta evit balonarea,si obtin si o mancare foarte gustoasa.Schimband apa de trei ori,se pierde o mare parte din gust.Totusi aparatul digestiv nu mi-a facut niciodata probleme si cu un stomac sanatos iti permiti mai multe,astfel ca recomand si metoda cu schimbatul apei de 3 ori celor sensibili,mai ales in felurile de mancare putin mai grele,cu ceapa multa prajita.