250 g brinza de vaci proaspata, 250 g fructe proaspete sau congelate, 50 g zahar, 100 ml frisca pentru ornat.
Brinza de vaci impreuna cu fructele si zaharul se freaca cu dosul furculitei, pina cind se omogenizeaza, apoi compozitia se pune in cupe de sticla si se lasa la rece 2-3 ore.Dupa ce s-a racit, se modeleaza deasupra fiecarei portii cite o rozeta cu frisca.Se serveste rece.