Preparare: Se prajeste carnea data prin masina cu untura si putina ceapa si se inabusa turnand cate o lingura de apa; Se toaca potrivit de marunt varza si se inabusa putin; Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rand de varza, unul de carne, o lingura de smantana, se continua alternand varza, carnea si smantana. Ultimul rind trebuie sa fie de smantana; Se adauga intre randurile de varza si carne, orezul fiert in apa cu sare si bine scurs. Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor.
Timp de preparare:
Portii mancare:
VARZA CU CARNE CA LA CLUJ
Incrediente: 1 varza acra sau proaspata, mijlocie ,1 ceapa 1 Kg carne macra ,4 linguri untura ,1 ceasca de smantana ,1/2 ceasca de orez ,sare si piper dupa gust