Preparare: Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare; Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea de miel taiata in bucatele (fara oase). Indata ce carnea a fiert, se scoate si se tine la cald, intr-o cratita pe aburi; Se strecoara supa prin sita, se adauga o lingura de faina, suc de lamaie, iar la sfarsit, bucatelele de carne de miel. Se lasa cratita pe foc mic, sa mai dea cateva clocote, apoi se serveste tocana de miel fierbinte.
Timp de preparare:
Portii mancare: