Preparare: Se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se adauga coaja si zeama de la o lamaie, scortisoara. Dupa ce s-a frecat foarte bine, se adauga pesmetul si ciresele fara samburi, scurse de zeama, apoi albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor, se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt si se introduce in cuptor la foc mic. Cand este gata, se pudreaza cu zahar pudra.
Timp de preparare:
Portii mancare: