Preparare: Se curata morcovii, se spala si se pun sa fiarba 20-25 minute; Se face un piure de morcovi cu unt, lapte, sare, piper; Se bat spuma albusurile si se amesteca cu branza de vaci; Se aseaza intr-o forma de coptalternativ unstrat de morcovi, un strat de branza si din nou unul de morcovi; Se fierbe pe baie de apa, timp de 30 de minute. Se amesteca sucul de mere cu otetul, sarea si piperul si se toarna peste salata, peste pere se presara seminte de pin tocate
Timp de preparare:
Portii mancare: